1/ MASA
Nuestra masa, preparada con harina italiana de alta calidad, madura durante 48 horas para una doble fermentación, creando una pizza fina y suave en el centro, con bordes gruesos y esponjosos. Una textura inolvidable en cada mordisco.
2/ HORNO
Nuestros hornos provienen directamente desde Italia y están certificados para hacer la pizza napolitana VPN en el cual la cocción dura entre 60 y 90 segundos.
3/ INGREDIENTES
Nuestra finalidad del ingrediente se basa en productos italianos. Nuestro tomate marmanzano y nuestra mozzarella Fior di latte es la característica para hacer la auténtica pizza. Hemos compartido nuestra gastronomía española, conjunto la gastronomía italiana hemos compartido ese sabor único y especial que solo podrás probar en Pizzería Rústica.
4/ LOS PIZZAIOLOS
Todos nuestros pizzeros pasan por una formación básica, la cual la desarrolla Eduardo Ramírez, instructor de Pizza. Se preparan en técnicas amasadas, técnicas de horno y una vez finalizado el emplatado de pizzas.
Tradición napolitana en cada rebanada, pasión en cada pizza
1/ MASA
Nuestra masa, preparada con harina italiana de alta calidad, madura durante 48 horas para una doble fermentación, creando una pizza fina y suave en el centro, con bordes gruesos y esponjosos. Una textura inolvidable en cada mordisco.
2/ HORNO
Cada una de nuestras pizzas napolitanas se cocina en un horno de piedra de clase mundial, a una temperatura de entre 500 y 600 grados, durante apenas 60 a 90 segundos, garantizando así la auténtica experiencia napolitana.
3/ INGREDIENTES
Nuestra auténtica pizza napolitana sólo se elabora con ingredientes de máxima calidad, importados directamente de Italia, como el Tomate Marzano y la Mozzarella Campana DOP, elevando nuestra pizza a la categoría de obra maestra culinaria.
4/ LOS PIZZAIOLOS
Detrás de cada obra maestra culinaria, se encuentra un maestro de ceremonias excepcional. Nuestros pizzaioli, con raíces en Nápoles, no solo dominan su oficio, sino que también llevan consigo la auténtica esencia de la tradición napolitana. Su pasión y experiencia se reflejan en cada pizza que preparan, convirtiendo nuestra cocina en un auténtico santuario de sabores italianos.
La aunténtica pizza napoletana
Nuestros Restaurantes
RUSTICA NAPOLETANA
Telefono 955 498 119
Calle del Egido Nº13
Cazalla De La Sierra, Sevilla.
STILE XXL
Telefono 611 836 610
Calle Marcos Orbaneja Número 12
Lora de Río, Sevilla.
